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È un sistema per monitorare tutti i fenomeni (pulizie, infestazioni, ecc.) che interferiscono con l’igiene e la salubrità dell’ambiente e dei processi produttivi. Monitoring System offre un quadro di riferimento per vedere, capire, correggere tutto ciò che accade senza distrarvi da ciò che fate.
Il metodo HACCP, obbligatorio ai sensi del D.lgs. 155/97, chiede che venga applicato un sistema di monitoraggio: monitoring system.
Controllo sistematico di insetti striscianti e volatori, di topi e ratti:
· nell’ambiente di lavoro
· nel ciclo produttivo
· nel prodotto finito
· nella grande distribuzione (magazzini di stoccaggio)
· nei mezzi di trasporto
Il Sistema prevede:
· Identificazione livello parassitologico
· Collocazione punti-esca e trappole per la cattura di roditori
· Collocazione trappole a ferormoni, luminose, adescanti per insetti striscianti e volatori.
· Mappatura di tutti i dispositivi
· Griglia di rilevazione
· Scheda di monitoraggio roditori e insetti
· Istogrammi periodici
· Schede tecniche e di sicurezza dei prodotti usati
· Procedure D.M.D. (Derattizzazione-Monitoraggio-Disinfestazione)
Progettazione ed erogazione di servizi di monitoraggio
insetti e roditori certificati UNI EN ISO 9001:2000.
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